Muraglia

Vor mehr als 400 Jahren und fünf Generationen wurde in der Hauptstadt der Oliven und des Olivenöls Andria die Ölmühle Muraglia gegründet. Hier in im schönen Apulien auf der Murgia-Hochebene reifen die besten Oliven an uralten knorrigen Bäumen auf 60 Hektar heran. Savino Muraglia Senior kaufte das Stück Land, auf dem keine guten Oliven wachsen würden, wie viele dem Sturkopf prophezeiten. Heute stehen die Olivenöle von Frantoio Muraglia in den Gourmet-Abteilungen auf der ganzen Welt. Das Olivenöl begeistert mit herber Frucht, intensiver Frische und einem ursprünglichen Geschmack, den nur Apuliens biologische Vielfalt hervorbringen kann.

Muraglia produziert nur natives Olivenöl extra im traditionellen Kaltpressverfahren mit Granitsteinen. Das Familienunternehmen legt größten Wert auf einen Einklang von Agrarwirtschaft und Natur. Olivenölkultur bedeutet bei Muraglia, die Botschaft in die Welt hinauszutragen, dass Olivenöl keine Frage des Geschmacks ist. Jedes der zwölf Olivenöle aus der traditionsreichen Ölmühle passt zu einer anderen Art von Essen, zu einer anderen Tageszeit oder einem besonderen Lebensgefühl.

Das Olivenöl von Muraglia wird ausschließlich aus heimischen Olivensorten hergestellt. Die Coratina ist der grüne Riese unter den Oliven, mit der alles in der traditionellen Ölmühle begann. Reich an Polyphenolen, mit hohem Ölgehalt und einem intensiv-fruchtigen Geschmack ist Coratina-Olivenöl eines der besten der Welt. Die zweite Sorte, de auf den weiten, naturbelassenen Hängen der Familie wachsen, ist die Peranzana ergänzt die fruchtigen Noten der Coratina mit ihrem würzigen und leicht bitteren Charakter. Diese beiden starken Persönlichkeiten sollen mit einer milderen Variante ergänzt werden. Favolosa heißt die neue Olivensorte, an der das Traditionsunternehmen aus Apulien gerade arbeitet.

Das herausragende Olivenöl der höchsten Qualitätsstufe in Italien füllen die Muraglias nicht in einfache Glasflaschen und Dosen ab. Die charaktervollen Öle bekommen ein Kleid aus bunter und dekorativer Keramik. Die Keramikflaschen und Keramikkrüge garantieren zum einen beste Lagerungsbedingungen für langanhaltenden perfekten Geschmack, sondern machen auch in der Küche oder als Geschenk für liebe Freunde und die Familie richtig was her.

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