Fleisch & Wurst

Fleisch & Wurst – Herzhaftes aus der italienischen Vorratskammer

Kräftige Aromen, traditionelle Herstellung und viel Fingerspitzengefühl: Die Fleisch- und Wurstwaren Italiens erzählen Geschichten – von ländlichen Regionen, alten Rezepturen und der Liebe zum guten Essen. In unserem Sortiment finden Sie ausgewählte Spezialitäten, die auf keiner echten italienischen Antipasti-Platte fehlen dürfen.

Salami, Pancetta & Ragù – Klassiker mit Seele

Ob als herzhafter Brotbelag, fein geschnitten zur Vorspeise oder als aromatische Zutat in der warmen Küche – italienische Fleischwaren sind vielseitig einsetzbar. Besonders beliebt: luftgetrocknete Salami in verschiedenen Varianten, Pancetta – der italienische Bauchspeck, der in feinen Würfeln Pasta-Gerichte wie Carbonara veredelt – oder unser fertiges Ragù alla Bolognese, das mit wenigen Handgriffen ein vollwertiges Gericht auf den Teller zaubert.

Salsiccia – Italiens beliebteste Wurstspezialität

Wer einmal echte Salsiccia probiert hat, versteht, warum sie so oft gesucht und geliebt wird. Die grobe italienische Bratwurst, traditionell aus Schweinefleisch hergestellt, wird mit Knoblauch, Fenchel, Chili oder Kräutern verfeinert – je nach Region und Rezept.

Besonders bekannt ist die Salsiccia fresca, die sich roh oder gebraten verwenden lässt. In der Pfanne angebraten, verleiht sie Pasta-Saucen eine unverwechselbare Würze. Wer es rustikaler mag, genießt sie pur mit etwas Brot und Oliven.

Bei der Herstellung wird auf hohe Qualität geachtet: das Fleisch wird grob gewolft, sorgfältig gewürzt und in Naturdärme gefüllt. Manche Varianten sind luftgetrocknet, andere werden frisch angeboten – ideal für die Pfanne, den Grill oder den Ofen.

Italienisch kochen mit Fleischspezialitäten

Die Produkte eignen sich ideal für die schnelle Küche: ob eine Pasta mit Salsiccia-Ragù, eine Frittata mit Pancetta, Antipasti mit hauchdünner Salami oder ein Risotto mit Würze – italienische Fleischwaren bringen Kraft, Aroma und Tiefe in jedes Gericht.

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In unserem Shop finden Sie ausgewählte Wurstspezialitäten, Ragùs und klassische Delikatessen aus kleinen Betrieben und Traditionshäusern Italiens. Jetzt entdecken, probieren und in jeder Mahlzeit ein Stück Italien erleben – authentisch, herzhaft, einfach gut.